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Zwei Dinge bedeuten mir Leben: die Freiheit und das Objekt meiner Liebe.
Voltair

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Fisch

Lachs-Quiche

Zutaten für 4-6 Personen

Quiche-Teig:
150g Butter  (Zimmertemperatur)
250g Mehl
1-2 Eidotter (Zimmertemperatur)
viel Salz
ev. etwas Wasser

Überguss:
2 ganze Eier
¼ Liter Obers

200g Räucherlachs
etwas gehackte Dille

Pakos Super-Pastasauce, vegetarisch oder mit Thunfisch

Olivenöl in die Pfanne geben, heiß werden lassen, eine Dose geschälte Tomaten dazu. Eine Prise Zucker, Salzen und Pfeffern dazugeben. Eine wirklich ordentliche Prise Oregano, eine weitere solche Basilkum. Ein paar geschnitte Kapernbeeren dazu, je nach Geschmack einkochen lassen.

Petersfisch mit leichtem Kokusschaum

½ Menge des Wassers aufkochen, über die in Streifen geschnittenen Karotten und Glasnudeln gießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann Wasser abgießen.

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